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【三峽人物】北大單親媽媽蔥油餅

我是三峽人特派小編：周嘉斌

三峽人在地小故事，一位於台北大學幫單親媽媽擺攤賣蔥油餅11歲小女生邱雁慈，得知歌唱節目在三峽戶外錄影，主動寫信給製作單位，希望歌手詹雅雯能夠為媽媽獻唱。主持人與特別來賓聽到小女孩的故事也深深被感動，節目播出後引起許多民眾前來購買支持這份愛。

十年前爺爺與父親相繼過世，原是上班族的媽媽開始獨自賣蔥油餅，小女孩除了協助外也透過節目表達對媽媽的愛。原先一天需要賣出60個才能回本，但有時常常只賣到30個，使經濟受到影響，導致媽媽想要帶孩子出去玩的心願都無法達成。邱媽媽說，女兒很期待出去玩，但她不會吵；節目主持人回應，邱小妹貼心得讓人好心疼。節目播出後，邱小妹妹的故事引起熱烈迴響，許多被感動的民眾也紛紛捧場，讓原本不穩定的收入有了起色。

邱媽媽表示通常營業時間為下午四點半至晚上十點，由於近日節目的關係提早一點半，先前是以晚間為主，客群則為附近的媽媽或孩子，學生部份可能較挑著吃，女兒因為課業的關係通常假日會過來幫忙，平常晚上老師協助課輔，感謝大家的幫忙協助。

雖然網友相互號召讓攤位人氣變旺，但目前邱媽媽做生意的地點房租漲價，需要另行新地點，如果有不錯且房租便宜的地點，請多多幫忙介紹。

小編採訪過程發現隔壁攤的老闆娘也因著這樣的故事，放下自己的攤位幫邱媽媽一起賣著蔥油餅，另外也有民眾家住八德給邱媽媽一千元卻只拿走約兩百元的蔥油餅，希望這份愛可以持續。

邱媽媽努力撐起這個家

連旁邊擺攤的大姐也來幫忙 

現炸的炸蛋蔥油餅